竹笋炒肉怎么炒
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用料:竹笋250克、猪肉150克、小米椒3个、大蒜2瓣、姜1块、盐2克、油5毫升、生抽5毫升、豆瓣酱1勺、花椒3克、葱3根 。1、材料全部切好待用 。
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2、锅烧热后放切好的猪肉小火煸炒,如果很瘦的肉需要加少许油 。
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【竹笋炒肉怎么炒】3、煸炒大概五分钟,猪肉两面呈金黄色为止 。
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4、加入葱姜蒜小米椒花椒,小火炒出香味 。
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5、改大火放入洗净切好的竹笋,炒均匀 , 多翻动锅铲 。
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6、炒至竹笋熟透后加豆瓣酱生抽盐调味,翻炒均匀后加葱段即可 。
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