海苔和海带的区别 海苔和海带有什么不同


海苔和海带的区别 海苔和海带有什么不同

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【海苔和海带的区别 海苔和海带有什么不同】1、外形不同,海苔是红毛藻科,而海带为海带科海带的藻类 。2、营养不同,海苔中浓缩了的各种维生素,特别是核黄素和尼克酸,而海带中含有丰富的碘元素和矿物质,而且热量极低 。3、功效不同,海苔中含有的矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡,而海带有预防甲状腺肿大和防动脉粥硬化的作用 。
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海带简介
海带,又名纶布、昆布、江白菜,是多年生大型食用藻类 。孢子体大型,褐色,扁平带状 。分叶片、柄部和固着器,固着器呈假根状 。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成,叶片下部有孢子囊 。具有黏液腔,可分泌滑性物质 。固着器树状分支,用以附着海底岩石,生长于水温较低的海中
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海带的形态特征
藻体为长条扁平叶状体,褐绿色,有两条纵沟贯穿于叶片中部,形成中部带,一般长1.5-3m,宽15-25cm,最长者可达6m,宽可达50cm 。
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海苔的简介
海苔还可以叫做紫菜、红藻门,海苔中有约50%的碳水化合物,30%的粗卵白,富含丰富的维生素A、B、C和碘、磷、钙等营养物质 。而海带中含有褐藻酸钠盐,可以预防白血病和骨痛病,对动脉出血也有止血效果,不过脾胃虚寒者应少食用 。

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