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疏风散热
桑叶甘寒质轻 ， 轻清疏散 ， 不仅能凉散风热 ， 又能清肺止咳 ， 其特点与菊花相似 ， 也常与菊花搭配使用 ， 多用于风热感冒、风热犯肺、肺热咳嗽等症 ， 因此在风热感冒初期时食用桑叶煲瘦肉能有一定的缓解作用 。
清肝明目
桑叶性质苦寒 ， 除了入肺经外还兼入肝经 ， 有平降肝阳的效果 ， 因此常用来改善肝经风热 ， 或肝火上炎所致目赤昏花、头痛眩晕、视物不清等不适表现 ， 合理食用桑叶煲瘦肉对眼部能起到一定的改善效果 。
补充营养
瘦肉所含营养成分相近且较肥肉来说更容易消化 ， 其中蛋白质含量约占比20% ， 无机盐十分丰富 ， 铁（红瘦肉）、磷、钾、钠等矿物元素含量较多 ， 而且瘦肉还是维生素B1、B2、B12、的良好来源 ， 适当的吃些桑叶煲瘦肉对自身营养补充是十分有利的 。
补肾养血
【桑叶煲瘦肉的功效与作用 桑叶不能和什么食物一起吃】 瘦肉性平 ， 入脾、胃、肾经 ， 对于身体消渴羸瘦、肾虚体弱的人群来说 ， 食用些瘦肉对身体有良好的补益作用 ， 此外 ， 瘦肉还能为人体提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸 ， 从而改善缺铁性贫血现象 。
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